wittmann kirchspiel riesling gg riesling 2021

Le domaine Weingut Wittmann est une cave viticole familiale située dans la région viticole de Rheinhessen, en Allemagne. Fondée en 1663, la cave est dirigée aujourd'hui par Philipp Wittmann, représentant la neuvième génération de la famille Wittmann à œuvrer dans la viticulture.

Weingut Wittmann est réputé pour sa philosophie axée sur la qualité, la durabilité et la tradition. Les vignobles de la cave s'étendent sur environ 28 hectares, avec des parcelles situées dans certaines des zones les plus prestigieuses de Rheinhessen. Les sols variés, allant du schiste au calcaire, offrent un terroir diversifié et influent sur le caractère distinctif des vins produits.

La cave est particulièrement célèbre pour ses vins Riesling, qui représentent environ 60% de sa production totale. Weingut Wittmann est engagé dans une viticulture biodynamique depuis de nombreuses années, favorisant la biodiversité et la santé des sols pour produire des raisins de la plus haute qualité. Ils évitent l'utilisation de produits chimiques synthétiques et privilégient les méthodes naturelles pour la protection des plantes.

En plus des Rieslings emblématiques, la cave produit également d'autres cépages traditionnels tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Silvaner, ainsi que des vins rouges à base de Pinot Noir.

Weingut Wittmann est reconnu pour son engagement envers l'excellence et sa contribution à l'élévation de la réputation des vins allemands sur la scène mondiale.

Le Wittmann Kirchspiel Riesling GG 2021 est un vin exceptionnel produit par Weingut Wittmann, l'une des principales caves de la région viticole de Rheinhessen, en Allemagne. Ce vin est étiqueté "GG" (Grosses Gewächs), ce qui signifie "grandes croissances" en allemand, indiquant qu'il s'agit d'un vin de haute qualité, issu de raisins cultivés dans des vignobles prestigieux.

L'année 2021 a été favorable dans la région, offrant des conditions de croissance idéales pour les raisins Riesling. Les raisins ont été récoltés à la main au moment optimal de maturité pour assurer l'expression maximale du terroir et des caractéristiques de la variété.

Lors de la dégustation du Wittmann Kirchspiel Riesling GG 2021, on peut s'attendre à une expérience sensorielle unique. Le vin présente des arômes intenses d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, associés à des notes florales délicates et à une minéralité marquée.

En bouche, il est élégant et vibrant, avec une acidité rafraîchissante et une texture soyeuse. Les saveurs d'agrumes sont complétées par des nuances de pêche et de pomme verte, tandis que la minéralité du sol ajoute de la profondeur et de la complexité au vin.

Ce Riesling GG est un excellent choix pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer et des salades aux plats de volaille et aux fromages doux. Il peut également être apprécié seul comme une expérience de dégustation, vous permettant d'apprécier pleinement son élégance et son caractère distinctif.

La région viticole de Rheinhessen, en Allemagne, offre une multitude d'activités et d'attractions pour les visiteurs. Voici quelques-unes des choses à faire autour de Rheinhessen :

·        Randonnée à vélo le long du Rhin : La région de Rheinhessen est traversée par le fleuve Rhin, offrant des paysages magnifiques et des pistes cyclables pittoresques le long de ses rives. Louez un vélo et partez pour une randonnée à vélo relaxante, en passant par des villages pittoresques, des vignobles verdoyants et des châteaux médiévaux.

·        Visite des villes historiques : Explorez les charmantes villes et villages historiques de Rheinhessen, tels que Mainz, Worms et Oppenheim. Admirez l'architecture médiévale, visitez les églises et les cathédrales impressionnantes, et promenez-vous dans les rues pavées bordées de maisons à colombages.