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Os 1.450 hectares de videiras na denominação Montagne-Saint-Émilion permitem uma produção anual de vinho de quase 70.000 hectolitros.
Ao norte, nordeste da colina de Saint-Emilion, o território dos vinhos de Montagne-Saint-Emilion é formado principalmente por solo calcário ou argilo-calcário.
Os vinhos de Montagne-Saint-Émilion são misturados principalmente de Merlot e Cabernet Franc, que representam 60% e 30% das castas, respectivamente.
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