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A una hora en coche al oeste de Viena, la región de Wachau se extiende a lo largo del Danubio, dentro de la denominación regional Niederösterreich (Baja Austria). Los viñedos orientados al sol producen vinos ricos y potentes.
La región cuenta con su propio sistema de denominaciones, cuyos nombres aparecen en las etiquetas: Steinfeder designa los vinos ligeros, frescos y picantes; Federspiel, los vinos de cuerpo medio y medio secos; Smaragd, los más corpulentos y complejos.
Casi el 90% de la producción de vino de Wachau se dedica a la variedad de uva austriaca Grüner Veltliner. Los vinos Grüner Veltliner de Wachau son maduros y con cuerpo, y expresan aromas vegetales y de pimienta blanca, con notas cítricas y una redondez de miel. Pueden envejecerse en botella para desarrollar su miel y conservar sus aromas a pimienta.
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