Es difícil determinar el estilo de los vinos brasileños. Son la imagen de este país, multicultural. Este inmenso territorio abarca multitud de suelos y climas, que imprimen a los vinos su diversidad. El 90% de la producción se concentra en el estado de Rio Grande do Sul, en la frontera con Argentina y Uruguay.
Los vinos más famosos proceden de la región montañosa de Serra Gaúcha. También es conocidapor sus famosos Chardonnay, Pinot Noir y Merlot.
Aunque la variedad de uva más extendida es la Cabernet Sauvignon, se considera que la Merlot es la que mejor se adapta a Brasil, la gran diversidad de terruños produce una amplia gama de vinos tintos basados en esta variedad. Es muy interesante comparar estos diferentes perfiles según las regiones. Esta es la calidad reconocida de estos vinos, especialmente en la Serra Gaúcha.
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