Vinos tintos de Barbaresco

Barolo y Barbaresco son denominaciones DOGC pequeñas. Cubren solo unas pocas hectáreas y están ubicados a ambos lados de la ciudad de Alba, en el noroeste de Italia.

 

El nebbiolo, una variedad de uva piamontesa antigua y noble, es la única variedad de uva de los vinos Barolo y Barbaresco. Toma su nombre de la niebla (nebbia) que cubre las colinas del Piamonte italiano en otoño. La región de Barbaresco, ubicada un poco más al sur, disfruta de un clima ligeramente más cálido que su vecino. Las uvas maduran antes y los vinos pueden ser un poco más suaves que el barolo.

Como en Borgoña, los productores han identificado crus, terroirs específicos cuyos nombres pueden aparecer en la etiqueta. Algunos de ellos son muy conocidos, como Bricco Asili y Sori Tildin en Barbaresco, entre muchos otros.

Vinos tintos de Barolo y Barbaresco, estilos según las etapas de cata:

Barolo y Barbaresco comparten características de potencia y estructura que los convierten en vinos con potencial de largo envejecimiento. Su rasgo distintivo: mucho cuerpo, taninos, alcohol y acidez.

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