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Champagne es sin duda el referente en vinos espumosos, desde las grandes casas hasta los Petit Vignerons que nos regalan sus pequeñas joyas de esta zona única en el Mundo.
No podemos olvidarnos por supuesto de esos cavas que, cuando se comprometen con la calidad nos ofrecen vinos grandiosos.
Si te gustan las burbujas sencillitas, también encontraras algún prosseco e incluso sidra con la que deleitarte.
Tipos de vino espumoso
El mundo del vino espumoso es rico y diverso, con diferentes estilos y clasificaciones que varían según la región de producción, las técnicas de vinificación y las variedades de uvas utilizadas. Los tipos más conocidos de vino espumoso incluyen el Champagne, originario de la región francesa del mismo nombre, el Prosecco italiano y el Cava español.
El Champagne es considerado el rey de los vinos espumosos, famoso por su complejidad y elegancia. El Prosecco, por otro lado, es ligero y refrescante, con sabores de manzana verde, melón y pera. El Cava ofrece una gran relación calidad-precio y a menudo presenta sabores de manzana verde y cítricos con un toque de almendra.
Variedades de uva para elaborar vino espumoso
El vino espumoso puede elaborarse con una amplia gama de variedades de uva. Las variedades utilizadas tienen un gran impacto en el sabor y el estilo del vino final. En la región de Champagne, por ejemplo, se utilizan principalmente tres variedades: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
El Prosecco se elabora principalmente con la uva Glera, mientras que el Cava se elabora con una mezcla de uvas autóctonas españolas, incluyendo Xarel-lo, Macabeo y Parellada. Otros vinos espumosos pueden elaborarse con variedades como Riesling, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc, dependiendo de la región de producción.
Tipos de vinos espumosos y elaboración
El método utilizado para elaborar el vino espumoso también tiene un gran impacto en el estilo de vino final. El método más prestigioso es el Método Tradicional o Método Champenoise, utilizado para hacer Champagne y otros vinos espumosos de alta calidad.
Este método implica una segunda fermentación en la botella, que produce burbujas finas y persistentes y sabores complejos. El Método Charmat o Método Italiano es otro método común, utilizado para elaborar Prosecco y otros vinos espumosos más asequibles. Este método implica una segunda fermentación en un tanque de acero inoxidable en lugar de en la botella, lo que resulta en burbujas más grandes y sabores más frescos y frutales.
En Enjoy Wine, nos enorgullece ofrecer una amplia selección de vinos espumosos de todo el mundo, desde champagne francés hasta Prosecco italiano y Cava español. Independientemente del tipo de vino espumoso que prefieras, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestra tienda.
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