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El Entre-deux-Mers es una extensa región situada a unos 80 km al sureste de la ciudad de Burdeos. Como su nombre indica, esta zona geográfica está encerrada entre dos grandes ríos: el Dordoña al norte y el Garona al sur.
El Entre-deux-Mers constituye la mayor zona vitivinícola con denominación de origen de Francia. En una superficie plantada de unas 7.000 ha, los viticultores de la región producen 335.000 hl al año.
El Entre-deux-Mers cuenta con una gran diversidad de relieves, exposiciones y suelos (arenosos, arcillosos, de grava y arcillo-calcáreos), que se adaptan tanto al cultivo de la vid blanca como a la tinta. Tradicionalmente, la producción de Entre-deux-Mers se compone principalmente de vinos blancos secos y dulces, en su mayoría procedentes de una mezcla de Sauvignon y Semillon.
With its particularly varied microclimates and oceanic mildness, the Entre-deux-Mers region is home to a large number of appellations: Entre-deux-Mers, Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux and also Bordeaux-Haut-Benauge. Most of these appellations benefit from the AOC Bordeaux and Bordeaux Supérieur.