tenuta buon tempo rosso di montalcino brunello 2019

Tenuta Buon Tempo cubre 28 hectáreas, 14 de las cuales se cultivan con vides y se encuentra en el sur del territorio de Montalcino, cerca de Castelnuovo dell'Abate. Alberto Machetti, con la colaboración de profesionales enológicos y agronómicos como Attilio Pagli y Stefano Bartolomei, lidera el equipo de la empresa mientras que la nueva propiedad pertenece al sueco Per Landin, un antiguo productor en Francia en bordolesia. Desde su llegada, Landin ha creído firmemente en la agricultura sostenible y prudente para preservar el suelo y el medio ambiente y ha invertido permanentemente en el viñedo y la bodega. La única variedad de uva presente es la Sangiovese Grosso, que es la máxima expresión de la tipicidad de Montalcino y es la única aceptada en sus vinos más prestigiosos como Rosso y Brunello.

Rosso di Montalcino 2019 Tenuta Buon Tempo DOC está hecho de uvas Sangiovese Grosso cosechadas a mano del 15 al 20 de septiembre. Los viñedos crecen en tierras orientadas al sureste a una altitud de 250 metros. Vinificación y fermentación de acero a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Macera luego durante 2 semanas y edades durante 1 año (3/4 vino en grandes barricas de roble eslavo y 1/4 en barricas de roble francés usadas. A continuación, el vino se clarifica de forma natural para la sedimentación de acero y permanece en botella durante al menos 6 meses.