vega sicilia unico gran reserva 1989 ribera del duero

La historia de Bodega Vega Sicilia comienza en 1848. Las 2000 hectáreas de la finca (en ese momento) se convirtieron en bodega en 1868. En 1904, el propietario Domingo Garramiola comenzó a vinificar su viñedo, que estaba plantado principalmente con Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot, imitando los métodos bordeleses. Su trabajo realmente dio sus frutos en 1915 cuando se crearon las añadas Vega Sicilia Único y Valbuena. A partir de entonces la finca fue considerada la mejor bodega española. Sin embargo, cuando la familia Herero se hizo cargo de la finca, era casi imposible conseguir una botella. De hecho, para tener el privilegio de catar un vino Vega Sicilia había que ser un amigo íntimo de la familia. Se crea la leyenda. En Vega Sicilia practican la agricultura sostenible. La viticultura se acerca a la viticultura biodinámica, sin buscar certificación. Precisamente, Pablo Álvarez y su familia desean disponer de un campo de acción lo suficientemente amplio como para prevenir posibles inclemencias meteorológicas o enfermedades de la vid. Sobre todo porque el clima donde se ubica el viñedo es muy caprichoso: las temperaturas pueden variar de -10°C a 40°C. Esta condición complica en ocasiones el trabajo del viñedo y la vendimia, y obliga a obtener pequeños rendimientos. Además, la familia no duda en sacrificar una gran parte de su producción si ésta no es lo suficientemente buena. ¡Los viñedos de Vega Sicilia abarcan nada menos que 19 terroirs y 55 parcelas! Estos se vinifican por separado. Vega Sicilia es una finca excepcional y, por ello, ofrece vinos de prestigio que le brindarán una experiencia de degustación propia. También tienen una excelente capacidad de envejecimiento.

El Unico de 1989, una mezcla de 80% Tinto Fino y 20% Cabernet Sauvignon recolectado a principios del 30 de septiembre, tiene un magnífico bouquet mentolado con moras, un toque de arándanos, violetas trituradas y un poco de mermelada de fresa. Florece con la aireación en la copa. En boca es suave y redondeado en la entrada: cariñoso y voluminoso en boca. La fruta es muy pura con notas de fresa, mermelada de frambuesa Tiptree, mermelada y membrillo. Tiene gran peso hacia el final con cordial de naranja y un toque de mango. Sin embargo, no tiene la tensión ni el enfoque del de 1994 o del de 1996. Se produjeron 105.860 botellas. Beba ahora-2035.