Buzet

Este rosé de Buzet, tal como o seu primo o tinto, foi elaborado respeitando antigos métodos de vinificação. À maneira da tradição ! Os viticultores quiseram redescobrir o sabor dos "vinhos de Verão" que os seus antepassados souberam fazer tão bem. Reinventaram este rosé, que costumava encantar as festividades de outrora, quando as pessoas jogavam bowling, belote debaixo da árvore, e pétanque à sombra do grande carvalho. As castas deste rosé são Cabernet franc, Cabernet sauvignon, e Merlot.

 

Como todos os vinhos de Buzet, o rosé é elaborado por um colectivo de viticultores unidos e pioneiros de uma nova viticultura. Cada um deles está empenhado na protecção da biodiversidade, prestando particular atenção às abelhas ou reintroduzindo espécies raras e protegidas, tais como a Coruja de Athena.  

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