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La Denominación de Origen Montsant se creó en 2001 con la intención de aglutinar los rasgos distintivos vo de un grupo de bodegas que ya formaban una subsección de la Denominación de Origen Tarragona. Se trata, por tanto, de una Denominación de Origen reciente, que incluye más de cincuenta bodegas.
El clima de la zona es continental, con importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que influye en la maduración de la uva. Los viñedos cultivados se caracterizan por un rendimiento bastante moderado. Esta especificidad ha contribuido a que estos vinos sean especialmente apreciados.
Son principalmente vinos tintos de crianza, es decir, pasan un cierto tiempo en barricas antes de ser embotellados con las variedades cariñena (mazuelo), garnacha negra y garnacha peluda.
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