La denominación Valencia se divide en cuatro zonas de producción: la Valentina corresponde a los terrenos que se elevan gradualmente desde el mar hacia el interior, el Alto Ruria, situado al oeste de la Valentina y que corresponde a una meseta que culmina a 625 metros de altitud, el Moscatel situado al oeste de la ciudad y el Clariano, una zona aislada de las demás y limitada al norte por la ciudad de Valencia, y al sur por la ciudad de Xàtiva.
Las variedades de uva utilizadas para elaborar los vinos de Valencia son numerosas, tanto locales como extranjeras. Los vinos tintos se elaboran con Monastrel, Garnacha, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot o Bobal.
La denominación de origen Valencia, influida tanto por el clima mediterráneo cálido y seco como por la altitud de algunos de sus viñedos, ofrece una interesante diversidad de vinos, tanto blancos como tintos. El amante del vino podrá encontrar lo que busca en los vinos que ofrecen alguna de las 87 bodegas productoras, entre las que se encuentran Bodegas El Angosto o Blackboard Wines.
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