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La denominación Malepère es la más occidental de todo el Languedoc, establecida en las terrazas y laderas a lo largo de un macizo que forma un trapecio, la Malepère. 39 municipios del oeste del departamento del Aude, entre ellos Carcasona, agrupados en torno al macizo de la Malepère, comparten la denominación.
La variedad de uva es particular porque mezcla variedades de uva del suroeste (Merlot/Cabernet) con variedades mediterráneas como la Garnacha Noir y la Cinsault. La Merlot Noir es la principal variedad de uva para este vino tinto.
Hermosas representaciones de esta tierra, los grandes vinos de Malepère, que han crecido al amparo de su macizo, mezclan la flexibilidad con la potencia, el sabor de los frutos rojos con el de las especias y la dulzura de las notas de vainilla.
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